最恶心食物博物馆里面有哪些食物

最恶心食物博物馆里面有哪些食物

1.原范北英吃货研究所

2.这张票是呕吐袋。试吃时必须签署免责声明，每尝一口都可以获得新的“成就”。这是什么样的美食博物馆？

在瑞典南部城市马尔默，就有这样一座“恶心美食博物馆”。是的，顾名思义，博物馆提供了一些颠覆普通认知的“美食”。

4.博物馆入口

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6.第六种情绪:厌恶

7.恶心博物馆是一个充满互动体验的地方，这里展出了80种世界上最臭名昭著的食物。您可以先参观参观区，了解美食背后的故事和文化，然后前往体验区品尝美食，开启一场舌尖上的冒险。

8.人类之所以感到厌恶和恶心，其实是一种进化的自我保护。“厌恶”作为人类的六种基本情绪之一，可以帮助我们在日常生活中避免疾病和食品安全带来的风险。但是判断厌恶没有绝对的标准，也会受到文化和地域传统的塑造。世界如此之大，对一个人来说美味的东西可能对另一个人来说很恶心。

9.六种基本的情感表达

10.“文化差异经常使我们分离并产生新的障碍，但食物也可以使我们重新联系起来。分享食物是把陌生人变成朋友的最好方式。”

11.的确，食物的意义远远超出了温饱。来自外国文化的奇怪食物总是让我们着迷。正是基于这一创始理念，恶心美食博物馆的组织者敞开大门，邀请所有人探索美食世界，挑战每个人对“能吃”和“不能吃”的定义。因此，当你来到这里时，没有人会吐出他们的臭腐乳，也没有人会不喜欢他们的臭奶酪。重要的是理解、观察和体验，即使整个过程让人“面目狰狞”...

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13.甲是蜂蜜，乙是砒霜

14.作为故事的镜像，我很好奇外国人是如何理解中国食物的，所以我首先搜索了我熟悉的部分:世纪鸡蛋、臭豆腐、三鞭酒和毛蛋。

15.一个好的皮蛋被翻译成“世纪蛋”，听起来像一个可怕的恶魔手里拿着一个又黑又粘的东西，所以难怪它令人生畏。对于豆腐，欧洲人其实并不陌生，但他们并不熟悉。此刻被贴上“臭”的标签，自然让人心生敬畏；“三鞭酒”就更不用说了，光是原料就能让人咧嘴大笑，最搞笑的是解说词还一本正经地说:“因为气味太浓，不适合制作任何一种鸡尾酒。”当然，俗话说，没有不好吃的食物，只有处理不当。按照欧洲人的饮酒思维，这种酒很难正常。

16.臭豆腐、皮蛋和三鞭酒

17.看了几篇关于中国菜的介绍，我觉得平静了一些。也许食物本身并不可怕，但翻译的失真和文化障碍使它们看起来非常有冲击力。然而，这恰恰凸显了这个博物馆存在的意义。沟通加深理解，理解促进理解。

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19.咧嘴笑着，陷入沉思

20.作为主办方瑞典的“恶心”代表，“发臭”的发酵鲱鱼罐头摆满了一面墙，旁边还亲密地站着一位粉丝。据说只允许在户外通风的环境下食用；

21.鲱鱼罐头

22.即使在玻璃罩和聚光灯下，Casu marzu上的白色蛆虫也一直在扭动。这种来自撒丁岛的生蛆奶酪远近闻名，几乎每个人都站在它面前好奇地俯身观察它，然后不停地呻吟；

23.哈卡尔是来自冰岛的老鲨鱼肉。其丰富的油脂带来了独特的风味，并为当地人提供了重要的能量来源。

24.还有来自秘鲁的烤豚鼠。每年，当地人都会精心“装扮”它们，然后举行盛大的美食节...

25.烤豚鼠

26.参观后你会发现，大多数“恶心”的食物实际上与当地居民的生活环境和文化传统密切相关。显然，每一种食物都不是孤立存在的，它们也在默默地讲述着某个地区的人们与特定生活环境相处的故事。

27.此外，人们对某种食物的态度不是一成不变的，而是实际上是流动的。龙虾就是一个典型的例子。

28.早在17世纪，到达美洲的欧洲殖民者就发现当地的龙虾非常便宜，所以一开始他们只把龙虾当作鱼饵或随意送给穷人、奴隶和囚犯。由于这种食物非常便宜，马萨诸塞州当时甚至出台了一项法律，明确禁止每周向囚犯提供龙虾超过两次。然而现在，龙虾已经成为一种奢侈的食物，被摆上了豪华的餐桌。

29.龙虾

30.这个博物馆不仅想满足人们的好奇心，还鼓励人们思考我们的过去、现在和未来。因此，人造肉、不耐奶的零食、含有大量糖精的零食以及许多有关食品安全的案例也被展出。如何规避潜在风险、如何消除饥饿、如何引导美好生活，都是亟待思考和解决的现实问题。

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32.终于来到了品鉴区。

33.在品尝区，我接连吃了好几种虫子。清脆的声音让我仿佛瞬间化身彭彭和丁满。尝过每一种后，我都想喊一声“Hakuna Matata”。

34.可以肯定的是，每一位品酒师都属于“气氛组”。用于缓解辛辣食物的滴管、镊子、清水和牛奶...看着他们认真细致的精力，让人有一种置身于大型生化实验室的错觉。更有趣的是他们对每种食物的描述。

35.“树蚁卵很脆，吃起来像奶酪，但吃起来像爆米花。“

36.“臭虫有一股腐烂的杏仁味。“

37.“吃老鲨鱼就像嚼一张装满尿的床垫。“

38.“咸甘草的味道就像有人用砂纸打磨你的舌头，然后在上面倒盐。”

39.“这种发臭的英国奶酪就像足球俱乐部的更衣室。“

40.本来我没觉得恶心。听了他们的描述后，我立即感觉到我的感官和想象力是齐飞，我病得很重，无法自拔。

41.“作为品尝者，你吃过所有这些食物吗？”

42.“是的，当时我已经辣晕了，同事把最后一口辣椒酱喂到了我的嘴里。”面对六种辣度不同的辣椒酱，品尝者们仔细回忆。

43.“包括那些油炸虫子和油炸蜘蛛？”

44.“当然。”

45.6种不同辣度的辣椒酱

46.站在我旁边的克罗地亚游客拒绝品尝泰国榴莲，因为他们认为榴莲太臭了，闻起来像大蒜。我仍然记得在瑞典流传的一种面包，因为它吃起来太像酵母片了。

47.文化的丰富性在这个小博物馆里一点一点地展示出来...

48.世界是广阔的，通过“品尝”，我们可以解锁更丰富的认知图谱。

49.（*文中未注明出处的照片均由作者拍摄）

50.好消息:作者没有吐。

51.坏消息:有人吐了。

52.作者的著名电影

53.原标题:《在“恶心的食物博物馆”里，哪个人吃完会吐？》

54.阅读原文